Tábuas Rusticas para Churrasco - A Tábua de Carne que está Virando Febre!! Aprenda Como Escolher!!

Tábuas Rusticas para Churrasco – A Tábua de Carne que está Virando Febre!!

Tábuas Rusticas para Churrasco – A Tábua de Carne que está Virando Febre!!

Difícil alguém que nunca reparou em uma daquelas tábuas rusticas que apresentadores de culinária profissionais usam na hora de preparar suas receitas. A impressão que dá é que o alimento que está sendo preparado fica até mais gostoso.

Mas isso tem uma relação, nós somos muito conectados com o que vemos, em especial com o que mais encanta aos olhares. Quando você vê uma pessoa e acha ela atraente, significa que ao seu olhar ela traz uma boa harmonia visual de uma certa forma se enquadrando nos seus critérios de aceitação. Parece baboseira o que estou falando mas isso tem muito a ver com a culinária.

Hoje os grandes mestres de cozinha além de trabalhar com o melhor sabor procuram causar um bom impacto visual. Por isso vemos muitos pratos sofisticados que chegam a saltam os olhos quando finalizados. Isso por que ao unir sabor e beleza, o consumidor relata ter uma melhor experiência.

tabua de carne

Dessa forma acessórios e jogos de culinária são fundamentais para proporcionar ótimas experiências na hora de apreciar uma boa receita. E não podia ser diferente com tábuas de carne, quanto mais bonitas e exóticas elas são melhor a impressão para os convidados e claro para o cozinheiro ou churrasqueiro.

Você sente um prazer maior em preparar os alimentos e isso motiva a preparar receitas cada vez melhores.

Ainda mais quando se trata de churrasco que tem forte ligação com ambientações mais rústicas. Já bate aquela vontade de ter uma dessas tábuas em casa não é mesmo?

Tábuas Rusticas normalmente são usadas por pessoas que gostam de um pouco mais de requinte no seu ambiente, tendo em vista o que já mencionei acima. Claro que uma simples tábua já atende todas as necessidades, mas para quem gosta de ambientes rúticos é uma boa pedida.

tabua rustica modelada

A Escolha da Tábua e da Madeira

Algumas pessoas acabam desistindo de ter uma dessas obras de arte por que não sabem como encontrar, escolher a madeira certa ou até acham que pode custar os olhos da cara. Então vamos desmistificar esse assunto de uma vez por todas.

Tome muito cuidado na hora da escolha para não comprar gato por lebre. Hoje é comum pessoas de má fé vendendo Pinos ou Caxeta, no lugar da Jaqueira que é muito mais nobre e similar a essas madeiras. Sem contar que existem opções que acabam soltando resinas que são tóxicas para a saúde.

Em alguns casos é possível avaliar a qualidade da madeira pelo peso, isso está relacionado com a densidade e espécie da arvore. Mas essa é uma medição muito subjetiva, técnica e que pode acabar confundindo ainda mais na hora da escolha. Então vou listar alguns dos principais nomes para te ajudar a se familiarizar com esse assunto:

  • Jacarandá
  • Sibipiruna
  • Jaqueira
  • Marfin
  • Jatobá
  • Cedro Rosa
  • Seringueira
  • Aldrago
  • Cepo

A sequência citada acima está relacionada com a qualidade da madeira e sua durabilidade, sendo o Jacarandá é a mais nobre. O Cepo por exemplo é uma madeira mais leve e suscetível a rachaduras se mal cuidado, mas não deixa de ser uma boa escolha.

É claro que todas essas madeiras quando retiradas da natureza, não tem mais hidratação natural, ficando mais vulneráveis a ressecamentos e rachaduras. Com isso é importante saber que ao comprar uma dessas tábuas rusticas vai ser necessário cuidados periódicos para evitar esse tipo de problema.

Mas fique tranquilo que isso é muito fácil e não é nada trabalhoso, mais abaixo você vai entender o que estou falando.

A foto abaixo é uma tábua que sofreu com a rachadura, porém o proprietário teve uma solução inteligente e adicionou resina epóx, dando um toque bem singular. Tome nota que usar resinas para preencher cavidades e rachaduras em tábuas para finas culinários é muito perigoso se não for feito da forma correta.

A maioria das resinas são tóxicas e podem soltar fuligens contaminando o alimento. O que deve ser levado em consideração é o local a ser aplicado, quanto mais longe da região da tábua que tem contato com o alimento, melhor. Normalmente é aplicado mais nas áreas externas da tábua.

tabua rustica

Cuidados Obrigatórios com Tábuas Rusticas

Ao comprar uma tábua rustica, procure manter a hidratação constante com óleos naturais. O fato de que a madeira perdeu sua hidratação natural significa que as fibras tende a contrair e ressecar, resultando em rachaduras.

Ao aplicar óleo em sua tábua note que a madeira absorve todo o óleo, isso significa que ela ainda precisa de mais aplicações para evitar rachaduras. Depois de algumas hidratações a tábua dificilmente irá absorver mais óleo, indicando que não será mais necessário aplicações frequentes. A própria gordura da carne acaba fazendo esse papel de hidratação. Claro que se a tábua ficar no sol, não for usada com frequência, é sempre bem vindo uma hidratação a cada mês.

Outro ponto importante é após a lavagem, não deixe ela deitada encostada, pois pode favorecer na proliferação de bactérias. Procure sempre manter as tábuas em pé levemente afastada da parede, isso vai facilitar a circulação de ar em toda a volta da madeira. Dessa forma você vai garantir muitos anos de uso para sua Tábua de Carne.

Valor da Tábua de Carne

Os valores médios são de R$100 a R$500, variando em função das medidas e qualidade. Madeiras como o Jacarandá custam em média R$280,00 e quanto ao Cepo em média R$170,00. Esses valores são para tábuas com medidas aproximadas em 60 cm de largura por 5 cm de espessura. O valor final de cada uma é proporcional as medidas.

Madeiras muito baratas abaixo de R$100,00 com as medidas próximas do que citei acima, é motivo suficiente para desconfiar, pois podem ser madeiras muito inferiores e que vão trazer dor de cabeça em um futuro próximo. Valor abaixo de R$100 são tabuas muito menores ou de madeiras inferiores que garantem menor durabilidade. Claro que estas estimativas de valores são para a data da publicação do artigo, uma vez sabendo que no Brasil é comum os preços mudarem constantemente.

Tábuas do FIQUEI SEM CHURRASCO.

Buscando atender pessoas que adoram o segmento do churrasco, o Fiquei sem Churrasco, está trazendo cada vez mais novidades para facilitar sua vida, e satisfazer integramente o consumidor. Agora passamos a trabalhar com Tábuas Rústicas com preços bem abaixo do mercado e com certificação de qualidade da madeira. Enviamos para todo Brasil.

tabua fiquei sem churrasco 2

Se tiver algum interesse acesse a página do facebook VENDA DE TÁBUAS RUSTICAS, e solicite mais informações. Veja e tire suas próprias conclusões, satisfação garantida.

tabua fiquei sem churrasco

Resumo

Em geral se restou alguma dúvida sobre essa obra de arte que são as Tábuas Rústicas, deixe seu comentário. Também estamos aberto a sugestões para melhorar ainda mais as informações que são divididas com o leitor do FIQUEI SEM CHURRASCO.

AGORA É HORA DE DEIXAR TODO MUNDO COM ÁGUA NA BOCA!

Imagine ver a cara dos seus familiares implorando para saber o segredo das suas receitas! Já pensou todo mundo te elogiando por que suas receitas são diferentes?

Eu achei esse Livro Gratuito na internet que fala bastante coisas diferentes pra quem gosta de usar carnes nas receitas, e o legal que o livro não é só pra churrasqueiro não! Não é sempre que se acha conteúdo gratuito assim na internet. Difícil!! Cheguei até divulgar lá no meu canal do YouTube, achei bem caprichado o trabalho do pessoal!

Agora se você não é muito fã de usar carnes em suas receitas, nem perde seu tempo esse livro não é pra você!!

Esse livro não é de minha autoria, foi a esquipe Assadores quem fez!!

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