Espetinho de Carne - Veja as 7 Melhores Carnes para Espetinho e Aprenda a Montar um Negócio

Espetinho de Carne – Veja as 7 Melhores Carnes para Espetinho e Aprenda a Montar um Negócio

Espetinho de Carne – Veja as 7 Melhores Carnes para Espetinho e Aprenda a Montar um Negócio

Este é um artigo que acredito que pode ajudar muitas pessoas que querem montar seu próprio negócio, fazendo espetinhos de carne e ganhar um bom dinheiro com isso. Mas claro que também é de grande utilidade para pessoas que querem fazer eventos familiares e não abrem mão da praticidade.

Neste artigo eu quero dividir com você 7 opções de carnes que podem ser a melhor escolha na hora de montar um espetinho, e que vão ficar uma delícia.

Também no final do artigo quero trazer um bônus especial, que são os acompanhamentos e que podem fazer toda diferença no seu negócio ou com seus amigos e familiares.

Então acompanha o artigo na integra por que quero trazer informações valiosas, que vai mudar a percepção que muitos tem sobre a prática de como fazer espetinhos de carne.

Muito mais que um Churrasquinho

Fazer espetinho de carne sempre foi uma forma prática que muitos adotaram na hora de fazer um churrasquinho simples e rápido, pela sua praticidade, até mesmo por que havia a necessidade de dar mais atenção aos amigos e convidados.

E foi assim que algumas pessoas viram como que os espetinhos de carne caíram no gosto do povo e decidiram torna isso como uma forma de renda, criando um negócio para vender espetinhos. E olha que tem muita gente ganhando dinheiro com isso.

Eu sou da seguinte opinião, se você souber escolher as carnes, fazer um bom tempero e saber acertar o ponto da carne, as chances de sucesso são inevitáveis, é claro que administrar bem o negócio é imprescindível. Esse tipo de empreendimento chega a virar muito mais que um carrinho de cachorro quente, pelo menos é o que vejo por ai!!

Dicas de Como Montar um Negócio de Sucesso de Espetinho de Carne

espetinho

  • Saiba escolher corretamente as carnes (você vai ver isso mais abaixo)
  • Aprenda quais carnes devem e podem ser temperadas
  • Aprenda a fazer um tempero suave sem exageros e delicioso
  • Não utilize pedaços com grandes quantidades de gordura, isso enoja muitos clientes
  • Aprenda a fazer a limpeza adequada da carne retirando os nervos indesejados
  • Umedeça sempre as pontas dos espetos para que não queimem com facilidade, ou coloque carnes até o final do espeto
  • Busque sempre mais de um fornecedor e busque o melhor custo beneficio
  • Faça os custo por espetinho, quantificando a unidade do espeto e as gramas de carne, para entender quantos porcentos de lucro que cada um pode te gerar
  • Mantenha a limpeza e a apresentação do estabelecimento de uma forma que represente muita higiene
  • Seja sempre sorridente e atenda bem ao seu cliente, seja prestativo
  • Divulgue o máximo que puder seu trabalho, por folhetos entregues de casa em casa ou por mídias sociais, como Facebook e Whatts(clique aqui e confira o artigo que ensino os 5 Pilares para ter um negócio pela internet)
  • Aprenda a administrar seu negócio, controlando as entradas e saídas de dinheiro para evitar retiradas exageradas e que possam quebrar o seu negócio
  • E pra finalizar, busque sempre inovação, aqui no blog do Fiquei Sem Churrasco você fica sempre antenado nas novidades

Caso for do seu interesse eu vou deixar um link do curso que realmente fez diferença e que deu toda bagem necessária pra dividir isso e ajudar quem está com essa ideia na cabeça.

As 7 Melhores Carnes Para Espetinho

1- Miolo da Paleta

fotos de carne para churrasco paleta receitas com carne moida

Este corte além de barato é extremante macio e saboroso e é desconhecido por muitos, atualmente o preço médio na data deste artigo está na casa dos R$14,00/Kg. Basta você encontrar um bom açougueiro que faça essa separação desse corte para você.

Confira o artigo que falo tudo sobre Miolo da Paleta(em construção)

2 – Fraldinha

fotos de carne para churrasco fraldinha receitas com carne moida

A fraldinha é inegavelmente apreciada por muitos e é extremamente macia e suculenta, porém tome cuidado para não comprar gato por lebre. Existem alguns profissionais que entregam o Bife do Vazio/Pacú no lugar da fraldinha, e esse corte para espetinho não cai muito bem.

Confira o artigo que falo tudo sobre Fraldinha(em construção)

3 – Miolo de Acém

O Miolo de Acém é uma parte específica que não tem comparação nenhuma com o restante da peça. Esse corte é muito macio e extremamente nobre, porém é desconhecido por muitos. O ponto mais positivo desse corte é que além de macio e delicioso é muito barato, em média saí por R$14,00/Kg. Para ter uma ideia hoje é comum entre os grandes churrasqueiros usar Miolo de Acém em churrasco,é muito conhecido como Short Ribs. Saiba mais sobre esse corte!!

miolo de acém nelore

Confira o artigo Miolo de Acém

4 – Medalhão de Frango

espetinho de carne

Esse corte vende muito bem para crianças e mulheres, então ter uma opção para atender um público misto é importante. Tome cuidado para comprar medalhões prontos em mercado, experimente antes de vender ou faça você mesmo seus próprios medalhões de frango. Lembre-se não venda para os outros aquilo que você também não gosta

5 – Panceta Suína

panceta

Esse pode ser um trunfo no seu negócio, além de estremante barato e adorado por todos que podem comer carne de porco. Então utilize um bom tempero e coloque pedaços pequenos. EM média o preço fica na casa dos R$10,00/Kg. Sugiro fortemente que leia o artigo que escrevi sobre panceta.

Confira o artigo sobre Panceta Suína

6 – Coração de Frango

espetinho

Este pode não cair no gosto de todos mas mostra para seu cliente o quanto você esta comprometido em atender uma diversidade de de gostos e que tem preocupação com seus clientes. Procure saber sempre a opinião do comprador quanto ao ponto, pois essa carne fica boa tanto como mal passada como bem passada.

7 – Linguiça Toscana

linguiça na brasa fotos de carne para churrasco

Linguiça também é a queridinha de crianças e mulheres. Ela tem um preço muito acessível e cai no gosto da maioria das pessoas.

Eu poderia citar vários outras opções aqui e que ficariam muito boas, mas começar com menos opções e ir conhecendo o gosto das pessoas é importante.

Bônus para Conquistar mais Pessoas

Utilize molhos de acompanhamentos que realcem o sabor do seu espetinho, isso é um chamarisco que pode fazer toda diferença. Eu recomendo fortemente o Chimichurri, que combina muito com qualquer carne e todos adoram, só precisa saber como fazer.

Confira o meu Ebook Gratuito que além de mostrar como usar cada tipo de corte de acordo com o preparo, eu também ensino uma receita esmagadora de Chimichurri. Clique Aqui(em breve, em construção)

Mais usar geleias de pimentas para linguiças e a panceta também farão a diferença, além de vinagretes e outros. Use sua criatividade.

Churrasqueira para Espetinho

Na verdade você não precisa ficar amarrado em começar usando de imediato uma churrasqueira para espetinho profissional, qualquer uma serve desde que você consiga controlar sempre a temperatura e o ponto ideal da carne. Mas existem hoje no mercado churrasqueiras especificas para espetinhos.

churrasqueira para espetinho

Se já tiver condições de começar seu negócio com uma dessas é claro que isso pode chamar mais a atenção das pessoas. E também existem uma diversidade enorme dessas churrasqueiras. Mas lembre que o mais importante é que seus espetinhos fiquem deliciosos, e é isso que faz com que seus clientes voltem.

E lembre-se atitudes medianas fazem você ter resultados medianos, se quer ter resultados acima da média, suas atitudes também deverão ser acima da média.

Então fazer espetinho é fácil, o difícil e fazer com que aquele cliente fique impressionado. Então buscar sempre aperfeiçoar o seu conhecimento, é a melhor maneira de se destacar.

AGORA É HORA DE DEIXAR TODO MUNDO COM ÁGUA NA BOCA!

Imagine ver a cara dos seus familiares implorando para saber o segredo das suas receitas! Já pensou todo mundo te elogiando por que suas receitas são diferentes?

Eu achei esse Livro Gratuito na internet que fala bastante coisas diferentes pra quem gosta de usar carnes nas receitas, e o legal que o livro não é só pra churrasqueiro não! Não é sempre que se acha conteúdo gratuito assim na internet. Difícil!! Cheguei até divulgar lá no meu canal do YouTube, achei bem caprichado o trabalho do pessoal!

Agora se você não é muito fã de usar carnes em suas receitas, nem perde seu tempo esse livro não é pra você!!

Esse livro não é de minha autoria, foi a esquipe Assadores quem fez!!

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