7 Vantagens e 5 Desvantagens da Churrasqueira Elétrica - Dicas Valiosas

7 Vantagens e 5 Desvantagens da Churrasqueira Elétrica – Dicas Valiosas

7 Vantagens e 5 Desvantagens da Churrasqueira Elétrica – Dicas Valiosas

Se você decidiu ler este artigo provavelmente deve ser por que esta procurando a melhor churrasqueira elétrica para comprar, a melhor marca, ou talvez esteja pensando se vale a pena investir seu dinheiro para depois não se arrepender. Então vou dividir com você as principais vantagens de uma churrasqueira elétrica, as desvantagens e quem sabe te ajudar a conhecer mais sobre esse acessório tão procurado na internet.

Porém este artigo também é para você que já possui uma em casa e gostaria de algumas dicas de uso que possam melhorar ainda mais a sua experiência na hora de churrasquear.

O seu final de semana pode ficar ainda melhor depois de um deliciosos churrasco com seus amigos e familiares. Não tem preço compartilhar bons momentos com pessoas que realmente amamos. A Amazon pensando nesse momentos quer oferecer as melhores ofertas e segurança na hora da compra, clique em um dos banners aqui no artigo para conhecer a loja oficial.

churrasqueira elétrica

Voltando ao assunto em questão, quando decidimos comprar algo a primeira coisa que fazemos é pesquisar na internet com o propósito de descobrir o máximo de informações sobre aquele produto.

Pensando nisso que fiz esse artigo para trazer o maior número de informações sobre modelos de churrasqueiras, preços, dicas de como usar e muito mais, então leve em consideração que o artigo é amplo e completo.

É importante ressaltar que aqui no blog você encontra muitas informações voltadas para o mundo da gastronomia, em especial carnes, churrasco e tudo que gira em torno disso, tudo para ajudar você que é leitor do Fiquei Sem Churrasco, espero que goste.

Modelos de Churrasqueiras Elétricas

Churrasqueiras Elétricas a Carvão

As façanhas do homem em busca por inovação são cada vez maiores, caso ainda não tenha ouvido falar , agora existem churrasqueiras elétricas que ao mesmo tempo são a carvão. São churrasqueiras que prometem todas as vantagens de uma churrasqueira elétrica preservando o sabor especial de defumado do carvão. Você talvez deve estar se perguntando:

Mas como isso é possível?

Vou fazer um breve resumo para esclarecer isso, porém se quiser saber com mais detalhes sobre esse tipo de churrasqueira, tem um artigo especial que esclareço tudo o que você precisa saber, vou deixar o link aqui embaixo.

Confira o Artigo Churrasqueira Elétrica a Carvão(clique aqui)

Dando continuidade, essa churrasqueira tem um recipiente  interno todo perfurado onde é colocado uma pequena quantidade de carvão, acima dele existe um prato para evitar que a gordura respingue sobre a brasa, reduzindo o volume de fumaça. Abaixo do recipiente fica posicionado uma ventoinha elétrica que ventila as brasa e mantém ela com a temperatura alta o tempo todo. Dessa maneira a churrasqueira utiliza do calor indireto para grelhar as carnes.

churrasqueira elétrica e carvão

Mesmo que você diga que até churrasqueira de tijolos são melhores que churrasqueiras elétricas , sua opinião pode mudar ao saber o que essa em questão tem para oferecer. Imagine poder grelhar uma carne dentro do seu apartamento ou qualquer lugar sem ventilação, não correr o risco de incomodar os vizinhos com fumaça e ainda ter o sabor original de um churrasco.

É exatamente esse o propósito dessa churrasqueira.

Mas como nem tudo são flores, o valor desse brinquedinho fica acima da média, na data deste artigo o preço fica próximo da casa dos R$800,00 e se isso não for um problema para você, também vou deixar um link de uma das marcas mais recomendadas desta churrasqueira, basta clicar no botão abaixo para ser direcionado ao site oficial e ver as formas de pagamento.

Logo abaixo eu vou trazer dicas interessantes para melhorar ainda mais sua experiência com churrasqueiras elétricas, até mesmo para quem está com o orçamento apertado, então é importante acompanhar até o fim.

Churrasqueiras Elétricas Tradicionais

Essas são as churrasqueiras mais populares e conhecidas pela grande maioria, de longe é um dos produtos com maior número de pesquisa na internet, chegando a bater na casa de 1 milhão de pessoas todos os meses querendo alguma tipo de informação a respeito.

Tendo em vista o grande volume de procura por esse modelo de churrasqueira, procurei trazer o máximo de informações pertinentes, tudo em único lugar, para facilitar sua vida.

O funcionamento é muito simples e não precisa ser nenhum “expert” para fazer seus primeiros assados. Basicamente é uma resistência ligada a tomada que aquece próximo da grelha e  normalmente é acompanhado de um coletor de gordura que fica abaixo da resistência.

Fique ciente que ao comprar uma churrasqueira elétrica sua experiência será um tanto diferente do churrasco tradicional a carvão, você não vai ter aquele sabor característico de defumado e mais alguns outro pontos que vou detalhar abaixo.

Esse é um dos principais motivos pelo qual essa churrasqueira é descriminada por algumas pessoas, mas posso garantir que isso não será mais um problema ao ler todo artigo, vou dividir com você algumas dicas bem interessantes que vão resolver essa questão.

churrasqueira elétrica

Sendo assim, a resistência não consegue alcançar as temperaturas ideias como é o caso do carvão e da lenha, afetando a cocção das carnes, porém isso é relativo e vou explicar. Quando são preparados filé de frango, medalhão de frango, hambúrguer, coração de frango e algumas carnes de porco, a temperatura não tem tanta influência e não afeta a macies, até mesmo por que são alimentos mais secos, fibras finas e com menos suculência, ao contrário das carnes bovinas.

As carnes vermelhas sofrem problemas com a contração das fibras que são mais grossas, e se não houver um choque térmico considerável as fibras tendem a ficar emborrachadas, por isso existe essa polêmica dizendo que antes de começar um churrasco o braseiro precisa estar forte, variando de acordo com o corte. Mas se você deixar a resistência aquecer o suficiente antes de colocar os alimentos, isso pode ajudar.

Outra característica da carne bovina é que ela desidrata com mais facilidade, então a carne perde um pouco da suculência. É necessário hidratar ela enquanto está sendo assada, o mesmo acontece com as linguiças que ficam enrugadas e ressecadas por fora. Então não se esqueça deixe a resistência aquecer o máximo possível.

Normalmente churrasqueiras elétricas tradicionais são acompanhadas por uma bandeja que deve ser enchida com água, o propósito é conter os respingos de gordura, porém o vapor gerado ajuda sutilmente na hidratação das carnes.

churrasqueira argentina

Quanto ao consumo de energia, vou fazer uma comparação simples para que possa entender os gatos que churrasqueiras elétricas geram. É exatamente agora que você vai entender a principal  vantagem de uma churrasqueira elétrica, pois os gastos mensais são muito menores quando comparados com churrasqueiras a carvão.

Vale dizer que os valores tarifados mudam conforme os dados de consumo, acima de 200KWh/mês os impostos mais que dobram. Afinal estamos falando do Brasil não é mesmo?

Aqui em São Paulo na data deste artigo o custo de 1 KWh/mês sai por R$0,80. Tendo em vista esse valor, podemos fazer uma simulação para entender quanto de gasto você pode ter na sua conta de luz.

Se a churrasqueira elétrica, com potência de 2.000(W), for utilizada 5 dias no mês, totalizando 10 horas de uso, podemos dizer que a cada hora ela gera 2,0KWh, multiplicando esse valor pelo total de horas de churrasco temos 20KWh/mês. Agora basta multiplicar esse resultado por R$0,80 que chegamos a um consumo final de R$16,00/mês. No vídeo abaixo você pode conferir na pratica como é fácil fazer esse cálculo.

Eis então a grande vantagem que uma churrasqueira elétrica tem sobre churrasqueiras a carvão, enquanto você gasta aproximadamente R$3,00/churrasco, um saco de carvão chega a custar R$10,00/churrasco, trazendo uma economia no final do mês muito acima de 200%.

Nada mal não é mesmo?

É importante reforçar que são cálculos muito básicos, para ter maior precisão é necessário considerar o estado do país em que reside, saber a potência exata da churrasqueira, para depois avaliar o custo KWh/mês.

Tome nota que esse tipo de churrasqueira é tão requisitada pela sua praticidade, facilidade de uso, maior economia e por que podem ser usadas em qualquer ambiente sem incomodar as pessoas, afinal elas praticamente não geram nenhuma fumaça.

Mais abaixo vou apresentar uma tabelinha com as marcas mais confiantes, a taxa de consumo e os preços médios de cada uma.

Churrasqueiras Elétricas Profissionais

As churrasqueiras profissionais adotam um conceito diferente de usar a energia elétrica, normalmente a eletricidade é utilizada apenas para girar espetos, isso é muito comum em churrascarias que precisam grelhar vários espetos ao mesmo tempo em função da demanda de clientes e ao mesmo tempo para reduzir a necessidade de mão de obra. Então a fonte de calor para essas churrasqueiras normalmente são a carvão, lenha e infra vermelho.

Agora quando falamos de churrasco com fins profissionais, devemos ter em mente que as carnes precisam ficar prontas com mais agilidade para atender os clientes e preservar o delicioso sabor de um grelhado. Dessa forma usar resistências não seria a melhor escolha uma vez que o tempo para deixar as carnes prontas seriam muito maiores.

Uma confusão muito comum que as pessoas fazem é achar que churrasqueiras infravermelho são movidas a eletricidade. Saiba que esses queimadores são aquecidos por chamas a gás, que ficam  abaixo de um material refratário, conduzindo calor. Quem não conhece acaba achando que são resistências elétricas, agora você sabe que isso não e verdade.

Esses queimadores são muito usados em máquinas de frango assado e churrasqueiras profissionais, como aquelas que preparam o famoso churrasco grego em grandes cidades. A foto abaixo mostra individualmente um queimador infravermelho.

queimador infravermelho churrasqueira a gás

Se você não sabe o que é churrasco grego ou gostaria de mais informações a respeito desse assunto vou deixar um link bem abaixo para conhecer um artigo interessante que fiz a respeito.

7 Tipos de Carne para Churrasco Grego – Saiba tudo sobre esse famoso Churrasco(cliquei aqui)

Quais as melhores Churrasqueiras Elétricas?

Depois de uma longa pesquisa e levantamentos específicos de funcionamento e qualidade, separei as principais churrasqueiras elétricas levando em consideração, os preços, a taxa de consumo de energia elétrica e durabilidade. Afinal todo mundo quer pagar menos e levar mais.

Outra coisa que fiz foi listar as lojas com as melhores condições de promoções e formas de pagamento para cada modelo de churrasqueira, isso pode te dar um atalho caso decida comprar a sua depois de analisar as informações. Sem contar que ao comprar uma churrasqueira pelos links que deixei você acaba ajudando a manter o blog financeiramente.

Os valores mostrados com relação ao consumo serão calculados com a taxa de R$0,8o, valor esse que já mencionei acima onde representa o custo 1KWh no estado de SP.

Outra ponto é a voltagem, todas as churrasqueiras listadas abaixo são para 127V e não 220V, mas basta clicar nos links que vou deixar para encontrar a churrasqueira de acordo com sua necessidade. Vale lembrar que todos os valores, sem exceção, são baseados na data deste artigo, uma vez sabendo que isso muda constantemente no Brasil.

Para cada modelo de churrasqueira vou deixar três opções de lojas sendo, Lojas Americanas, Shoptime e Amazon, que são as lojas mais confiantes e recomendadas pelo Fiquei Sem Churrasco. E quanto a sequência, lembre-se que a Mondial é a mais procurada e comprada na internet e a Arke a menos popular.

1° – Churrasqueiras Elétrica Mondial

churrasqueira elétrica mondial ch 05

churrasqueira elétrica mondial ch 06

churrasqueira elétrica mondial ch 07

2° – Churrasqueiras Elétrica Cadence

cadence tasty 2 grl 852

churrasqueira elétrica cadence grill menu

churrasqueira elétrica cadence grl700

3° – Churrasqueiras Elétrica Fischer Grill

churrasqueira elétrica fischer grill 3 espetos

churrasqueira elétrica fischer swift grill

E para não estender muito o artigo segue um resumo das demais marcas que também são bastante procuradas na internet

Churrasqueiras Elétricas Britânia

Churrasqueira Elétrica Cotherm

Churrasqueira Elétrica Anurb

  • Lojas Americanas (clique aqui para ver os preços)
  • Amazon (clique aqui para ver os preços)
  • Shoptime (clique aqui para ver os preços)

Churrasqueira Elétrica Multilaser

  • Lojas Americanas (clique aqui para ver os preços)
  • Amazon (clique aqui para ver os preços)
  • Shoptime (clique aqui para ver os preços)

Churrasqueira elétrica Arke

  • Lojas Americanas (clique aqui para ver os preços)
  • Amazon (clique aqui para ver os preços)
  • Shoptime (clique aqui para ver os preços)

Dicas práticas para melhorar seu churrasco

  • Deixe seus alimentos com o sabor verdadeiro de churrasco
    • Envolva um pequeno pedaço de lenha ou carvão no papel alumínio. Coloque abaixo da grelha o mais próximo possível da resistência, isso vai aquecer a lenha e fazer com que ela solte um pouco de fumaça trazendo aquele sabor todo especial de defumado que só o churrasco tradicional tem.

churrasqueira elétrica ficher grill

  • Para deixar a carne mais hidratada e suculenta na hora de comer, pincele ela enquanto estiver assando com margarina, manteiga, azeite ou banha de porco orgânica.
    • Isso vai evitar o ressecamento das carnes e deixar seu churrasco ainda mais gostoso.
  • Deixe a resistência atingir o ponto mais quente dela.
    • Antes de colocar as carnes na churrasqueira, procure deixar a resistência aquecer ao máximo para depois colocar os alimentos, o choque térmico vai ser mais eficiente e ainda vai contribuir deixando a carne mais suculenta.
  • Nunca use sua churrasqueira sem água na bandeja.
    • Sei que pode parecer obvio mas acredite é muito comum pessoas com churrasqueira elétrica não colocarem água no reservatório, além de ajudar na hidratação do alimento enquanto é assado ajuda a coletar as gorduras.
  • Deixe a resistência esfriar lentamente.
    • Algumas pessoas por pressa acabam molhando a resistência para poder guardar a churrasqueira. Fique ciente que isso compromete o material da resistência diminuindo a vida útil da sua churrasqueira.

7 Vantagens da Churrasqueira Elétrica

  • Economia
    • Como já detalhei mais acima, o custo por energia é muito menor quando comparado com o carvão.
  • Baixo Preço
    • Uma churrasqueira elétrica chega a custar 3 vezes mais barato que uma churrasqueira a carvão de qualidade mediana.
  • Maior Durabilidade
    • Se você for uma pessoa cuidadosa, uma churrasqueira como essa chega a durar o dobro do tempo que uma churrasqueira a carvão
  • Não gera fumaça
    • Essa churrasqueira praticamente não gera fumaça e pode ser usada em cômodos fechados e apartamentos.
  • Não exige experiência
    • Pessoas que não entendem nada de cozinha e churrasco conseguem com facilidade assar carnes nessa churrasqueira.
  • Não existe riscos para acender a churrasqueira
    • Se você não sabe são inúmero os casos de pessoas que se queimam ao acender churrasqueiras a carvão, risco esse que você não corre com a elétrica.
  • Praticidade na limpeza
    • Depois que terminar seu churrasco é muito simples lavar e guardar.

5 Desvantagens da Churrasqueira Elétrica

  • Diminui a suculência da carne vermelha
    • Como eu já disse a carne tende a desidratar mais do que churrasqueiras a carvão
  • Não é possível selar a carne
    • Volto a dizer, essa churrasqueira não atinge altas temperaturas que possam selar imediatamente a carne, você apenas vai conseguir assar.
  • Diminui ligeiramente a macies da carne vermelha
    • As carnes vermelhas precisam de grandes choques térmicos para preservar o máximo de sabor, e se você leu todo artigo agora entende o por que disso.
  • Pouco volume de carne
    • Normalmente são churrasqueiras pequenas que conseguem fazer churrasco no máximo para 4 adultos
  • Os churrascos são mais demorados
    • Ao contrário de churrasqueiras a carvão, as carnes levam mais tempo para ficarem prontas, e se você for trazer convidados para um churrasquinho leve isso em consideração

Resumo

Espero que tenha gostado, foi um artigo muito trabalhoso mas que foi feito com muito carinho pra tirar qualquer dúvida que possa ter e ainda melhorar suas experiências com churrasqueiras elétricas. Se você não leu o texto inteiro pode ter pulado dicas que podem mudar seu churrasco e a forma como enxerga a preparação das carnes.

Eu queria te fazer um convite para redescobrir uma nova forma de fazer churrasco e lidar com as carnes, conhecendo as melhores técnicas e receitas, que apresento aqui no Blog. Abaixo vou deixar alguns links dos artigos mais lidos e que receberam milhares de acessos. E não se esquece que ao comprar pelos links que deixei no artigo você ajuda a manter o Blog.

Em resumo a Amazon está prestes a passar o mercado livre e se tornar a maior loja virtual do Brasil. Se está procurando churrasqueiras, acessórios para churrasco, jogos de cozinha e muito mais, esse é o lugar que mais recomendamos.

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